醤油の知識

10月1日は「醤油の日」。でも、この10月1日はけっこう込み合っていて、日本酒の日、お茶の日、コーヒーの日、など目白押しなんですよね。

今年は10月1日が土曜日なので、その前日の9月30日に「醤油の日の集い」が開催されます。醤油の業界団体である日本醤油協会が主催をされていて、元々は業界関係者中心のイベントだったのですが、数年前から一般の方も招待して開催するスタイルに。そして、今年も一般の方の参加者募集がスタートしています。基調講演や懇親会にも参加することができるそうなので、ぜひ応募してみてください。詳しくは以下から。

＼#醤油の日集い／
9月30日に開催する「醤油の日の集い」に抽選で50名様をご招待✨

10月1日の醤油の日を記念し、開催されるイベントで、当日は、記念講演や懇親会（着席）など様々なイベントをご用意しております◎

ご応募はこちらから👇https://t.co/oHKOnfvTXG#しょうゆ応援隊 pic.twitter.com/MbYsnNjOkz

— しょうゆ情報センター＠しょうゆ応援隊【公式】 (@soysauce_info) July 29, 2022

その当日に、全国醤油品評会の結果発表も行われます。以下は数年前の様子を見学させていただいたものですが、全国の醤油メーカーがよりよい醤油づくりを目指し、真剣に審査が行われています。