職人醤油の蔵元トップ
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焼酎づくりから手掛けて、国産米からこだわりみりん一筋。ラベルデザインも50年以上変わっていません。
角谷文治郎商店 ( 愛知県碧南市 )
原料米は100％国産。麹づくりは手作業で、加熱処理をしない生詰めのみりん。みりん粕も人気。
小笠原味淋醸造 ( 愛知県碧南市 )
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