よくある質問
よくある質問
醤油を探す時
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Q醤油の保管方法は？A
開栓前は冷暗所で保管いただき、開栓後は冷蔵庫で保管いただくことをおすすめします。醤油は酸素と触れることで酸化が進み、色が濃くなって風味が落ちてしまいます。開栓後したら1か月程度でお使いいただくのが理想的だと感じています。
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Qグルテンフリーの醤油はありますか？A
海外などで小麦グルテンを摂取しない食生活が注目され、小麦を使っていない醤油（グルテンフリー醤油）をお探しになる方が増えているように感じています。一般的な濃口醤油は大豆と小麦が主原料なのですが、溜醤油の一部には小麦を使っていないものがあります。
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Q減塩醤油はありますか？A
減塩醤油という表記を目にすることがあります。その名の通り塩分を少なくした醤油なのですが、その低減させた量によって表記のルールが決まっています。通常の醤油に比べて食塩相当量で20％（重量／容量）以上減らしたものでなければ、食塩を少なくしたという表記はできず、100g中9g以下のものについては「減塩」と表記しなければならないと定められています。
おすすめの醤油
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Q卵かけご飯におすすめの醤油は？A
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Q肉におすすめの醤油は？A
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Q刺身におすすめの醤油は？A
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Q豆腐におすすめの醤油は？A
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Q納豆におすすめの醤油は？A
お買いもの
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Q海外への発送についてA
日本郵便のEMS (国際スピード郵便)にて海外発送を承ります。詳細は以下をご覧ください。
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Q商品代金の振込先は？A
以下のいずれかの口座までお振込みをお願いいたします。
【楽天銀行】(金融機関コード:0036)
支店名 ダンス支店(番号:208)
口座番号 7026577
名義 カ）デントウデザインコウボウ【三菱UFJ銀行】(金融機関コード:0005)
支店名 川崎駅前支店(番号:370)
口座番号 普 4795599
名義 カ）デントウデザインコウボウ
職人醤油について
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Qビンのリサイクルはしていますか？A
職人醤油の100mlビンについて、現状ではリユースはできておりません。
回収→洗浄→詰め直しの循環ができればよいと考えてはいるのですが、回収と洗浄のコストを勘案すると実現に至ってはおりません。使用後のビンについては各自治体の取り決めに従って資源ごみとして処理いただけますと幸いです。
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Qビンのキャップの外し方は？A
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Q取扱い商品の選定基準は？A
職人醤油は各地の40以上の蔵元に造っていただいています。国産大豆使用であったり、昔ながらの木桶仕込みなどの銘柄が多いですが、添加物を加えている醤油も胸をはって紹介しています。詳しくはこちらをご覧ください。
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Q職人醤油が買える場所は？A
直営店（前橋本店／松屋銀座店）には醤油の知識豊富なスタッフが常駐しています。実際に醤油の味比べをしたり、お好みを伺ってのご提案もさせていただきます。また、各地の雑貨屋さんを中心に職人醤油の取り扱いをいただいているお店があります。
