醤油を楽しむレシピ集
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油揚げを焼いて
おいしい油揚げのいちばんおいしい食べ方
油揚げって、単に豆腐を薄く切って揚げている・・・と思いきや、そうではないことをご存知ですか？専用の生地をつくって油の中で何回も何回もひっくり返しながら作られるそうです。だから、おいしい油揚げはシンプルに焼いて大根おろしを添えて醤油があれば十分おいしい。
材料(4人分)
| 油揚げ | 4枚 |
|---|---|
| 大根おろし | 適量 |
| 醤油(濃口) | 適量 |
作り方
- 1 油揚げをグリルかフライパンで焼く
- 2 大根おろしを添えて醤油をかけて出来上がり
合わせてもう一品
