醤油の知識

ポリタンク

ポリエチレン製のプラスチックタンク。灯油などを入れるイメージが強いが、形状は異なるものの、醤油を入れるものもある。10リットルや20リットル程度の大きさがあり主に業務用途で使われることが多い。一斗缶(18リットル)を引き継いだ位置づけの容器になるので18リットルサイズのものも多い。