醤油を楽しむレシピ集
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きのこたっぷりささみチーズ蒸し
ダイエット中の満足おかず
ただいまダイエット中につき、きのこ類やささみを積極的に食事に取り入れています。その中でも簡単に作れて満足できるおかずのひとつがこちら。きのこの香りを楽しみながら、淡口醤油であっさりといただくのがおすすめです。
材料(1人分)
| 鶏ささみ | 2本(150gくらい) |
|---|---|
| 酒 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| お好きなきのこ | 適量 |
| 溶けるチーズ | 30g |
| バター | 適量 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
| レモン(輪切り) | 1枚 |
| 醤油(淡口) | 適量 |
作り方
- 1 鶏ささみの筋を取り、ひと口大のそぎ切りにして、酒・塩をふっておく
- 2 食べやすい大きさにしたきのこをフライパンで炒める
- 3 クッキングシートにバターを塗り、ささみときのこ、チーズをのせて黒こしょうをふる
- 4 クッキングシートをたたんでしっかり包む
- 5 耐熱皿にのせて、電子レンジ(600ｗ)で3～4分加熱する
- 6 レモンを添えて、醤油をかけて召し上がれ
合わせてもう一品
