醤油を楽しむレシピ集

シーチキンとコンビーフのコラボ商品、シーチキンコンビーフ。はごろもフーズと国分による企業を越えての商品です。あらかじめ申し上げておくと、職人醤油では販売していない商品です。

職人醤油の松屋銀座店の同じフロアで売られていました。ふと目にして気になり、食してみるとこれがなかなかにおいしいのです。ならば、どの醤油が一番おいしいかを試してみることに。

素材を活かすことが得意な淡口醤油。その中でも淡紫はかけ醤油として使えるタイプです。シーチキンコンビーフにかけると期待を裏切ることなく、存分にその特徴を発揮してくれました。

シーチキンとコンビーフがもっているうま味、そこに塩味と淡口醤油の香りが加わることで両方が調和、素材のよいところが際立ってほのかに甘みを感じるほどに。

これはご飯にのせれば間違いないなと直感しました。

ここまで紹介しておきながらなのですが、シーチキンコンビーフは職人醤油で販売はしていません。どこかしらで入手いただき淡紫でお楽しみいただけますと幸いです。