醤油を楽しむレシピ集
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肉巻きおにぎり
この甘さがちょうどいい
簡単でボリュームも満点の肉巻きおにぎり。甘口醤油を使うとそれだけで味がきまるので、より簡単に作れます。九州の甘口醤油はそのままなめるとかなり甘く感じますが、調理に使うとちょうどいい。特にご飯との相性はいいように感じます。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ。
材料(4人分)
| ご飯 | おにぎり8個分 |
|---|---|
| 牛肉(薄切り) | 400g |
| 醤油(甘口) | 適量 |
| 白ごま | 適量 |
作り方
- 1 ごはんを俵型ににぎる
- 2 にぎったおにぎりに牛肉をまく
- 3 フライパンに油をひき、おにぎりに焼き色がつくまで転がしながら焼く
- 4 醤油を回し入れ、肉に絡めるようにさらに焼く
- 5 仕上げに白ごまをかける
合わせてもう一品
