醤油を楽しむレシピ集
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ナムル
簡単に彩りもよい一品
素材の色がきれいに活きる淡口醤油をつかって。ナムルは３色それぞれ並べても、全部混ぜても色とりどりで見た目もきれいですね。おろしにんにくのアクセントとごま油がきいて、つまみはじめたら止まらない…。
材料(4人分)
| 豆もやし | 1袋 |
|---|---|
| にんじん | 1本 |
| ほうれん草 | 1束 |
| 【A】野菜1種類ごとに | |
| すりごま | 大さじ1 |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1/2～1 |
| 醤油(淡口) | 小さじ2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
作り方
- 1 野菜はそれぞれ食べやすい大きさに切り、熱湯でゆでて水気をきっておく
- 2 Aを混ぜ合わせ、そこに野菜を入れて混ぜる
合わせてもう一品
