醤油を楽しむレシピ集
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とうもろこし炒め
醤油といえばこの香り
縁日の屋台の焼きとうもろこしの芳ばしい香り。日本人なら、この香りが嫌いな人はいないのでは！？醤油を焦がすことによっての魅力的な香りをご家庭でも。電子レンジを使うと簡単にできます。ぜひお気に入りの濃口醤油で香りをお楽しみください。
材料(4人分)
| とうもろこし | 2本 |
|---|---|
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 醤油(濃口) | 小さじ2 |
作り方
- 1 とうもろこし1本の皮をむきラップに包んで、電子レンジに1分30秒かける。上下を返してさらに1分30秒かける
- 2 ①が冷めたら、包丁でバラバラにならないよう身をこそげる
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、とうもろこしが少し焦げるように焼く
- 4 醤油を少量入れてゆすり、香りがたったらできあがり
合わせてもう一品
