醤油を楽しむレシピ集
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しいたけの網焼き
キレのある正統派の醤油で
しいたけの網焼きはかさの部分を下にして焼いて、決してひっくり返さないこと。ひだの部分に水分がじわじわとたまってきて、醤油をたらすとよい香りがたちのぼります。立派なしいたけが手に入ったら、ぜいたくなこの食べ方で味わって。
材料
| しいたけ | 適量 |
|---|---|
| 醤油(濃口) | 適量 |
作り方
- 1 しいたけのかさの部分を下向きにして網焼きにする
- 2 ひだの部分に水分がたまってきたら醤油をかける
- ＊ バターやマヨネーズをのせてもおいしいですが、醤油だけでも十分においしいです
合わせてもう一品
