醤油を楽しむレシピ集
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焼き鮭
しろたまりに漬けるだけ
朝食の定番、焼き鮭。忙しい朝でも「しろたまり」に漬けておくだけで、塩鮭とはひと味違うまろやかな味に。醤油の色もつかないので、焼き上がりもきれいです。不思議なことにくさみもとれて、少し身もふっくらするような。
材料(2人分)
| 生鮭 | 2切れ |
|---|---|
| 醤油(白) | 小さじ1 |
作り方
- 1 生鮭2切れと醤油をビニール袋に入れ、なじませて15分くらい置く
- 2 水気をふき取って、フライパンで焼く
合わせてもう一品
