醤油の知識

小豆島のヤマロク醤油から運んだ木桶を東京駅の構内に設置。木桶仕込み醤油30種類と木桶にまつわる食品を並べて、日替わりで各地の蔵人も駆けつけてくれました。

日程：2022年9月12日（月）～25日（日）
場所：東京駅 構内 新幹線南乗り換え口前

🏮期間限定出店🏮
東京駅に2mの木桶が今年もやってきました✨ #エキュート東京 新幹線南のりかえ口前にて「木桶による発酵文化サミット in東京駅」が開催中です♪
30種類以上の木桶醤油と木桶でつくられた食品を一堂に展示販売しております。9月25日までの期間限定です。是非お立ち寄りください！ pic.twitter.com/vv57vmyblX

— エキュート東京 (@ecute_tokyo) September 13, 2022

誰もいない深夜の東京駅を、木桶が運ばれます。木桶の後ろ側の人は看板が見えないので、床の電車案内を頼りに。「京葉線？成田行かない？中央線??」はその確認でもあります。更にけっこう上の案内看板ギリギリなんですよ。下の段差にも要注意!! https://t.co/ASyoxhOkVC pic.twitter.com/0hnZbPSNYS

— 職人醤油 (@s_shoyu) September 13, 2022