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醤油とスーパーマーケット

醤油が並んでいないスーパーマーケットはほぼ存在しないと思われるが、スーパーマーケットの誕生で醤油の流通も変わったと思われる。それ以前は醤油の蔵元での対面販売や配達によっていて、酒販店が醤油の販売を担っていた地域もあった。スーパーマーケットの誕生で、商品を棚から自分で選ぶスタイルに変化して小容量化とペットボトル容器への移行が進んだと思われる。

         

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