醤油を楽しむレシピ集
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パンに醤油はこう使おう！
パン＋バター＋醤油
和風のパンといえばあんぱんですが、パンと醤油の組み合わせもあなどれません。トーストすると、パンにほのかに醤油の香ばしさが加わり、バターとの相乗効果で何とも言えぬクセになるおいしさに。
まずは基本の醤油トーストをマスターしてください。おいしく作るポイントは、バターの上に醤油をまんべんなく塗ることと、醤油を塗ったあとに焼きすぎないこと！
厚みのあるパンに濃口醤油を
パンは6枚切りから4枚切りの程よく厚みがあるものの方がよいと思います。醤油は濃口。その中でも少しあっさりめのものが使いやすいです。他の種類の醤油だと、濃すぎたりしょっぱすぎたりするかもしれません。
醤油トーストのおいしさに目覚めてしまったら、次はきっと自分流のアレンジがしたくなるはず。アレンジは無限大です。
