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イベントレポート：卵フェスin池袋2023

卵フェスin池袋2023

昨年に引き続いて、木桶醤油チームで参加をさせていただきました。卵かけごはんのお祭りです。主催者発表によると、会場に運ばれたのは62種類54,000個のブランド卵、そして、醤油も31種類を持ち込んで、卵かけごはんの食べ放題で使っていただいたり、販売をしたりしていました。

卵フェスin池袋 2023
日程：2023年10月20日 (金)・ 21日 (土) ・22日 (日)
時間：10：00～20：00
会場：東京都豊島区池袋サンシャインシティ アネックス B1催事場
卵かけごはん×木桶醤油を種類毎に整理して紹介。
小豆島のヤマロク醤油から運ばれてきた木桶。運び込みも慣れてきました。
醤油コーナーのシンボルとして中央に配置。
醬油も蔵元毎にディスプレイ。
卵も続々と運ばれていました。
食べ放題の様子。あっという間にたくさんの人だかり。
この日のために表面をすべすべにメンテナンスをしてきた木桶。直接触ってもらいました。
海外の方に溜醤油を解説する山川醸造の山川華奈子さん。
水谷醤油醸造場の水谷優太さん。
山川醸造の山川華奈子さんと鈴木醤油店の鈴木洋子さん。
根田醤油の鈴木豪彦さんとカネイワ醤油本店の岩本庄平さん。
来年も、たぶん、開催予定。やっ樽で～！おっけ～！

木桶職人復活プロジェクト

全国の蔵元が連携して技術を共有。木桶と木桶職人を増やすための取り組みです。

https://www.s-shoyu.com/kioke-project/pro
         

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