醤油を楽しむレシピ集
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納豆餅
東北地方では常識の食べ方！？
関東ではなじみのない納豆餅ですが、これがけっこういけるんです。東北の南部のほうではとてもポピュラーな食べ方だそうで、だし入りだったり、砂糖入りだったり、しょうが入りだったり家庭によって味付けは異なるようです。餅といえば「やきもち醤油」。そしてこの「やきもち醤油」はひそかに納豆にも人気なんです。それなら合わないわけがないと作ってみたところ、優しい甘さがくせになる納豆餅ができあがりました！
材料
| 餅 | 2個 |
|---|---|
| 納豆 | 1パック |
| やきもち醤油 | 適量 |
作り方
- 1 納豆と醤油をよく混ぜ合わせる
- 2 餅を焼き、焼けたら熱湯にさっとくぐらす
- 3 納豆と餅をからめてできあがり
- ＊ 大根おろしをプラスするのもおすすめです！
年末限定の砂糖醤油は三温糖が秘訣
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やきもち醤油
年末限定の砂糖醤油。片上さんは自他共に認める「食いしん坊」。普通の醤油はつくりません。お餅の熱が伝わるとちょうどよい上品な甘さに仕上がります。照り焼きや納豆にも。
