外側カリカリ、内側ジューシーに揚げ焼きした鶏肉に、フレッシュトマトと再仕込醤油の特製ソースをかけた一品は、まさに和洋の絶妙な融合です。多めの油でじっくりと焼いた鶏肉の香ばしさと、再仕込醤油の濃厚なうま味、オリーブオイルのコク、そしてトマトの爽やかな酸味が一体となったメインのおかずです。

ポイントは再仕込醤油の濃厚な旨みがしっかりと感じられるこのソース。普通の醤油では出せない深いコクがトマトの酸味をまろやかに包み込んで、お肉との相性は本当に抜群なんです。まるでお店で食べるようなちょっと本格的な仕上がりになります。しかもソースは混ぜるだけという手軽さ。それなのに、食卓に出すと「今日は何だか特別だね」と言われる、そんな嬉しい一品です。和食の醤油が洋食のトマトソースに変身する、新しい発見をぜひ楽しんでください。