埼玉県比企郡ときがわ町にある日帰り温泉施設「おふろcafe 白寿の湯」。発酵がテーマの空間で、お食事コーナーで醤油99種類が並んでいます。

10月1日が「醤油の日」ということで、10/1（水）-5（日）にかけて「醤油ウィーク」が開催されます。10/5（日）には職人醤油の高橋万太郎も伺わせていいただき、トークイベントや利き醤油イベントを行います。

開催期間：2025年10月1日（水）～10月5日（日）

◎ヤマキ醸造×職人醤油×白寿の湯による座談会「あなたの知らない醤油の世界」
地元・神川町で発酵文化を守り続けるヤマキ醸造株式会社の取締役 木谷佳恵氏、全国の蔵から厳選した醤油を届ける職人醤油代表 高橋万太郎氏、おふろcafe 白寿の湯 料理長兼支配人の佐藤良が集い、醤油の魅力と新たな楽しみ方を語り合います。
開催日時：2025年10月5日（日）　14:00～
参加費：無料（入館料が別途必要です）
場所：お食事処 俵や

◎99種の醤油で楽しむ手焼きせんべいと団子の七輪焼き
99種の醤油からお好みの醤油を選び、七輪で食材を炙ってオリジナルのせんべいや団子を作りましょう。
販売期間：2025年10月1日（水）〜10月5日（日）
料金：1,100円（税込）
場所：お食事処 俵や

◎醤油の奥深さを味わう「利き醤油大会」
99種類ある醤油の中から、風味の違いを味わいながら挑戦！　日々の食卓がもっと豊かになる醤油の魅力を体験できます。
開催日時：2025年10月1日（水）　15:00〜
参加費：無料（入館料が別途必要です）
場所：お食事処 俵や

◎マイ出汁醤油作り体験
99種類の醤油の中からお好みの一本を選び、オリジナルの「出汁醤油」を作ることができます。完成した出汁醤油は、そのままお持ち帰り頂けます。
開催日時：2025年10月4日　15:00〜
参加費：1,100円（税込）

◎99種の醤油バー
開催日時：常時設置
利用方法：俵やでお食事ご注文の方は、無料でご利用可能。お食事の際に一緒にお試しください。

詳細はこちら https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001176.000034897.html