醤油を楽しむレシピ集
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甘夏サラダ
果汁と醤油のさわやかなドレッシング
惣菜とフルーツが一緒になっている料理はいくつかありますが、これもおすすめ。さっぱりとしていて、野菜をいっぱい食べられます。甘夏果汁はアクセントになるので、お好みで多めでもおいしい。合わせるのはくせがなくまろやかな濃口醤油。あまり醤油感をだしたくない方は淡口醤油や白醤油をお使いください。よりさっぱりさわやかにいただけます。
材料(4人分)
| 甘夏 | 1個 |
|---|---|
| レタス | 適量 |
| 新玉ねぎ | 1/4個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 甘夏果汁 | 大さじ1 |
| 醤油(濃口) | 小さじ1 |
作り方
- 1 新玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイル、甘夏果汁、醤油と合わせてドレッシングを作る
- 2 ちぎったレタスと皮を剥いた甘夏を皿に盛り、ドレッシングをかける
合わせてもう一品
