醤油を楽しむレシピ集
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りんごたっぷりポテトサラダ
隠し味に甘口醤油
みなさんの家庭のポテトサラダの隠し味は？酢・醤油・味噌・コンソメなどなど、きっとそれぞれの家庭の味があると思います。今回はりんごの甘みとシャキシャキ感が良いアクセントになる、りんごたっぷりのポテトサラダに甘口醤油が隠し味。子供にも好評です！
材料(4人分)
| じゃがいも | 3～4個 |
|---|---|
| りんご | 1/4個 |
| ハム | 4枚 |
| きゅうり | 1/2本 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 醤油(甘口) | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
作り方
- 1 じゃがいもは皮のまま茹で、熱いうちに皮を剥き、マッシュする
- 2 りんごはくし切りにし、程よい厚みのいちょう切りにして塩水につける
- 3 ハムはお好みの大きさに、きゅうりは輪切りにする
- 4 じゃがいもの粗熱がとれたら、全ての材料をボウルに入れ、全体をよく和える
合わせてもう一品
