醤油を楽しむレシピ集
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3月25日は72候の桜始開(さくらはじめてひらく)
さくらはじめてひらく
桜の花が開き始める頃となりました。いよいよ待ちに待った暖かい春の陽気がやってきます。今年はすでに満開ですね。(2024年3月25日)
アスパラガス
旬のアスパラを淡口醤油でごま和えに。あえて甘みはつけません。淡口醤油は材料それぞれの風味を引き立て、ゴマ・アスパラガスにメリハリがでます！アスパラガス以外の旬の野菜でもぜひおためしください。野菜そのものの甘みを感じられるはず。
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