醤油を楽しむレシピ集
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れんこんの炒め物
お客様の声
子供たちの大好きなレンコンの炒め物。
レンコンとニンジンとブナシメジをゴマ油で炒め、しんなりしたら三河みりんと三河のしろたまりで味付け。最後に白ごまをふる。三河みりんは以前から愛用しているもの。店主のお心遣いでいただいた”三河のしろたまり”との相性バッチリで、おいしくいただきました。ありがとうございました。これからもおいしい醤油をもとめに伺います！！
（群馬県・Ｋ様）
レンコンとニンジンとブナシメジをゴマ油で炒め、しんなりしたら三河みりんと三河のしろたまりで味付け。最後に白ごまをふる。三河みりんは以前から愛用しているもの。店主のお心遣いでいただいた”三河のしろたまり”との相性バッチリで、おいしくいただきました。ありがとうございました。これからもおいしい醤油をもとめに伺います！！
（群馬県・Ｋ様）
みりん×しろたまり
「三州三河みりん」と「しろたまり」はどちらも愛知県碧南市で造られているもので、相性抜群です！野菜の甘みを活かした炒め物に仕上がります。
材料(4人分)
| れんこん | 200～300g |
|---|---|
| にんじん | 5cm |
| ぶなしめじ | 1パック |
| 醤油(白) | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
作り方
- 1 れんこん・にんじん・ぶなしめじは食べやすい大きさに切る
- 2 ①をごま油で炒める
- 3 しんなりしたら三河みりんと三河のしろたまりで味付け
- 4 最後に白ごまをふる
焼酎も自家製にこだわり本格を追求
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三州三河みりん
国内産特別栽培のもち米を原料に、地元愛知県産米の米こうじ、自社醸造の本格焼酎を使い2年にわたる長期熟成。上品な甘さとうま味。／みりんはアルコールを含んでいるお酒です。未成年者には販売ができません。
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