醤油を楽しむレシピ集
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わさび醤油
説明不要の定番アレンジ
もはや説明不要というくらいの定番。わさびを加えた醤油、わさび醤油です。刺身や寿司にはもちろん、ドレッシングや和え物にも使えます。
材料
| わさび | 適量 |
|---|---|
| 醤油 | 適量 |
作り方
①醤油とわさびを合わせる（お好みで醤油にわさびを溶いて）
使い方１ 刺身や寿司はあたりまえ
もう当たり前すぎるので、説明はしません！お気に入りの醤油におろしたてのわさびがあれば最高。
使い方２ わさびの辛味がポイントの和え物
我が家ではわさび醤油は和え物にもよく使います。だし醤油だとなんだかもの足りないなというときや、少しアクセントになる副菜がほしいときにはぴったり。練り物と相性抜群なので、ちくわやさつま揚げに冷蔵庫にある野菜を組み合わせることが多いです。
使い方３ オイルと合わせて和風ドレッシングに
お好みのオイルとわさび醤油で簡単ドレッシング。いつもの簡単なツナサラダが、お酒にも合うちょっぴり大人な味になります。豪快にステーキ肉を乗せた贅沢サラダにもおすすめ。
