メールマガジン

職人醤油の高橋万太郎です。
こんにちは。

先日お知らせをさせていただきました
醤油皿のクラウドファンディング、
おかげさまで最初の目標金額を達成することができました。

▼クラウドファンディングサイト「Makuake」
https://www.makuake.com/project/shoyu3/

ご覧をいただいた方、
応援購入をいただいた方、
本当にありがとうございました！

そして、目指していきたいのは
「醤油の使い分け」を当たり前にすることです。
多くの方にこの取り組みを知っていただき、
ご家庭や飲食店で使っていただくことですので、
ぜひ、一緒に盛り上げていただけるとうれしいです。


ところで、
この醤油皿のコンセプト映像、
ご覧いただきましたか？

ミツル醤油の城さんも登場、
長崎県の波佐見焼の様子も
感じていただけると思いますので、ぜひご覧ください！
https://www.youtube.com/watch?v=M5BeFDFNx_g



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職人醤油の定期便
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ご注文いただいた方に定期的にお届けをする
職人醤油の定期便。
次回のお届けは10月20日です。

10月15日までにご注文いただけたら
10月20日にお届け可能です。
今回だけのご注文も可能なので、お気軽にご注文ください！

職人醤油の定期便。
https://www.s-shoyu.com/teikibin


先日、10月1日の醤油の日に発表された
第48回 全国醤油品評会の受賞結果、
その最高賞である農林水産大臣賞を受賞した3本の醤油を含む8本セットです。

▼第48回 全国醤油品評会 農林水産大臣賞の受賞醤油から3本
・濃口醤油：キッコーニホン 特級（日本醤油工業／北海道）
・濃口醤油：芳醇（社今野醸造／宮城県）
・白醤油：太田屋 白醤油 超特選（菱太産業／愛知県）
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・淡口醤油：淡紫（末廣醤油／兵庫県）
・再仕込醤油：さいしこみしょうゆ（有田屋／群馬県）
・溜醤油：みのび（山川醸造／岐阜県）
・醤油加工品：卵にしょうゆ（上ホ醤油／茨城県）
・減塩醤油（宮島醤油／佐賀県）

＊定期便お申込み済みの方でスキップをご希望の方はメールにてご一報ください。



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木桶による発酵文化サミット in 東京
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渋谷ヒカリエで木桶のイベントが開催されます。
ぜひ詳細をご覧ください！

日程：2021/11/7（日）
時間：13:00-18:30
場所：渋谷ヒカリエ 8/COURT Map

＜当日のプログラム＞
13:00-14:30　WORKSHOP｜利き醤油の会　醤油を楽しむ基本セミナー
15:00-16:00　TALK１｜関東の蔵元が集結！作り手が語る木桶
16:15-17:15　 TALK２｜木桶で仕込む醸造・蒸留酒の話
17:30-18:30　タガフープ選手権｜渋谷予選

詳細とお申し込みはこちらから
https://www.d-department.com/item/DD_EVENT_16664.html



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メディア関係の方へ
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もし、この取り組みに興味を持っていただけましたら、
何かしらの形で取り上げていただけないでしょうか？

素材の提供や私にできることであれば
できる限り対応させていただきますので、
ぜひご検討をいただけますと幸いです。

以下、PRTIMESのプレスリリースになります。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000087585.html



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最近、頻繁に発信しています
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◆職人醤油のツイッター
https://twitter.com/s_shoyu

◆職人醤油のインスタグラム
https://www.instagram.com/syokuninshoyu/


ぜひ「#職人醤油」をつけて
ご感想や醤油の活用レシピを投稿いただけたら嬉しいです。
気軽に直接のコミュニケーションを
させていただけることを楽しみにしています。


また、メールさせていただきます。

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［編集・発行］職人醤油
https://www.s-shoyu.com/
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