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職人醤油の高橋万太郎です。
こんにちは。


12月20日お届けの職人醤油の定期便、
その中の、今月の醤油を担当してくれた
末廣醤油さんの醤油が到着しました！

「卵の楽しむための醤油」がテーマです。

卵かけごはんの専用醤油といえば
だし醤油が多いと思いますが、
だしや醤油の主張が強い印象があります。

そこで、だしや醤油の味わいよりも、
「卵そのもの」を楽しむための醤油。
これが今回のテーマです。

だしもぜんぶ自社で引いて、
10種類以上の試作を重ねてくれました。


● ver.2｜淡口醤油がベース／だしは控えめ
● ver.4｜椎茸だしが主役
● ver.9｜3つのだしが主役


醤油を主役にしたものを1つに、
だしを主役にしたものが２つの組み合わせ。

比べると違いは明確。どれもおいしい。
ただ、「卵を楽しむ」にはどれが最適か？
みなさんに試していただき、感想を送っていただき、
商品の完成を一緒につくっていきたいと思います。

12月15日までにご注文いただけたら
12月20日にお届け可能です。
今回だけのご注文も可能なので、お気軽にご注文ください！

職人醤油の定期便。
https://www.s-shoyu.com/teikibin


内容は以下の8本セットです。

・白醤油　　　伊勢蔵 白醤油（伊勢蔵）
・淡口醤油　　淡紫（末廣醤油）
・濃口醤油　　木桶仕込み醤油（弓削多醤油）
・再仕込醤油　鶴醤（ヤマロク醤油）
・溜醤油　　　つれそい（南蔵商店）
・卵の醤油? 淡口醤油が主役（末廣醤油）
・卵の醤油? しいたけだしが主役（末廣醤油）
・卵の醤油? 3種のだしが主役（末廣醤油）

＊YouTubeで3種類の醤油を解説
https://www.youtube.com/watch?v=Um9gUID78ZE

＊毎月5日までのご連絡で
　いつでもスキップ、解約できますので、
　お気軽に申し込みください！



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年末年始に楽しむセット
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昨年、ひそかに人気だった
「年末年始に楽しむセット」。
今年も作成しました。

100ml醤油はもちろん、
年末限定の片上醤油さんの「やきもち醤油」、
大きなサイズのぽん酢や八方だしなど、
年末年始の食をより楽しむための調味料セットです。

年末年始に楽しむセット
https://shop.s-shoyu.com/?mode=grp&gid=2369564



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気軽に直接のコミュニケーションを
させていただけることを楽しみにしています。


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