お知らせ

実践料理研究家 岩木みさきプロデュースの木桶仕込みの味噌。職人醤油のサイトで販売をさせていただくことになりました。「伝統ある木桶仕込みのみそを未来に残したい」という想いを込めて、8つの蔵元の味噌を200gサイズでラインナップしています。

実践料理研究家・みそ探訪家／日本の伝統調味料「みそ」に魅せられ、日本各地の蔵56ヶ所を訪問。みそを楽しみ、蔵元を知ってもらいたいと種類・色・味にバリエーションがある木桶仕込みのみそ「ガチみそ」シリーズをプロデュース。